BERNAB脡 CAF脡 & BISTR脫

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Historia

  • Don Bernab茅

    Don Bernab茅, nuestra inspiraci贸n, un campesino colombiano, trabajador y noble caficultor que a lomo de mula migr贸 desde el Tolima a construir su parcela, reflejo fiel de nuestros campesinos que se levantan muy temprano todas las ma帽anas listos para un d铆a largo de trabajo pero siempre con una sonrisa en su rostro, aqu铆 honramos su legado.

  • Enero 2012

    Empieza el sue帽o llamado Caf茅 Bernab茅. Con la incertidumbres de los emprendimientos que inician, pero a la vez con la certeza de que ese prop贸sito que en sue帽os rond贸 nuestras cabezas se har铆a realidad: Crear una cultura gastron贸mica que hable sobre las personas, las costumbres, las regiones y la autenticidad de quienes las habitan.

  • Febrero 2014

    Contin煤a la aventura, esta vez en nuestra sede a 2 cuadras del parque.

  • Agosto 2014

    Llega Vicky a crear junto a nosotros los mejores caf茅s para ti.

  • Noviembre 2019

    Recibimos la condonaci贸n por los recursos provenientes de Fondo Emprender.

  • Julio 2021

    Estrenamos una nueva ubicaci贸n.

  • Haz parte
    de esta nueva
    historia!

Caf茅

La bolsa de nuestro caf茅 es una pintura realizada por un artista local Salentino, que muestra la familia caficultora colombiana, "La gente del caf茅" que tiene como prioridad la familia, los valores y el arduo trabajo que implica llevar un caf茅 de calidad del 谩rbol a la taza, un caf茅 con las caracter铆sticas que distinguen al mejor caf茅 de Colombia.

Origen
Salento
Vereda
Los Pinos
Finca
La Coca
Caficultor
David Barrios
Variedad
Caturra
Beneficio
Suave lavado
Tosti贸n
Media
Perfil sensorial
Acidez cr铆tica, residual a cacao chocolate amargo, dulzura a caramelo del panela y cuerpo medio cremoso

Env铆os a todo el pa铆s.

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El mejor restaurante de salento

febrero 24, 2020

Muy buen restaurante cerca del mirador de salento y muy buen caf茅.
ESPECTACULAR SU SOLOMILLO.
Nos gust贸 m谩s que el Helena adentro de Filandia.

Hay que volver…

junio 4, 2020

Sabores exquisitos y una mezcla 煤nica de colores en el plato. La amabilidad de todos los integrantes y el amor que le ponen a todo se nota en la comida... Gracias Valentina por tu excelente atenci贸n.

Exquisito!

marzo 1, 2020

Caf茅 Bernab茅 en Salento, muy buena comida, pedimos una carne y pasta con pesto. La comida super bien preparada, platos abundantes, ingredientes frescos, atenci贸n expedita.

@bernabegourmet

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