BERNAB√Č CAF√Č & BISTR√ď

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Historia

  • Don Bernab√©

    Don Bernab√©, nuestra inspiraci√≥n, un campesino colombiano, trabajador y noble caficultor que a lomo de mula migr√≥ desde el Tolima a construir su parcela, reflejo fiel de nuestros campesinos que se levantan muy temprano todas las ma√Īanas listos para un d√≠a largo de trabajo pero siempre con una sonrisa en su rostro, aqu√≠ honramos su legado.

  • Enero 2012

    Empieza el sue√Īo llamado Caf√© Bernab√©. Con la incertidumbres de los emprendimientos que inician, pero a la vez con la certeza de que ese prop√≥sito que en sue√Īos rond√≥ nuestras cabezas se har√≠a realidad: Crear una cultura gastron√≥mica que hable sobre las personas, las costumbres, las regiones y la autenticidad de quienes las habitan.

  • Febrero 2014

    Contin√ļa la aventura, esta vez en nuestra sede a 2 cuadras del parque.

  • Agosto 2014

    Llega Vicky a crear junto a nosotros los mejores cafés para ti.

  • Noviembre 2019

    Recibimos la condonación por los recursos provenientes de Fondo Emprender.

  • Julio 2021

    Estrenamos una nueva ubicación.

  • Haz parte
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    historia!

Café

La bolsa de nuestro café es una pintura realizada por un artista local Salentino, que muestra la familia caficultora colombiana, "La gente del café" que tiene como prioridad la familia, los valores y el arduo trabajo que implica llevar un café de calidad del árbol a la taza, un café con las características que distinguen al mejor café de Colombia.

Origen
Salento
Vereda
Los Pinos
Finca
La Coca
Caficultor
David Barrios
Variedad
Caturra
Beneficio
Suave lavado
Tostión
Media
Perfil sensorial
Acidez crítica, residual a cacao chocolate amargo, dulzura a caramelo del panela y cuerpo medio cremoso

Envíos a todo el país.

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El mejor restaurante de salento

febrero 24, 2020

Muy buen restaurante cerca del mirador de salento y muy buen café.
ESPECTACULAR SU SOLOMILLO.
Nos gustó más que el Helena adentro de Filandia.

Excelente lugar

enero 2, 2020

El lugar es acogedor, la comida muy buena y el servicio es increíble.
Excelente lugar, comida muy bien hecha.

Hay que volver…

junio 4, 2020

Sabores exquisitos y una mezcla √ļnica de colores en el plato. La amabilidad de todos los integrantes y el amor que le ponen a todo se nota en la comida... Gracias Valentina por tu excelente atenci√≥n.

@bernabegourmet

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